Есть смешная поговорки: "грибы вкусны, но некоторые из них едят только один раз". Эта книга предназначена тем, кто хочет разобраться, какие грибы можно смело класть в корзинку, когда и куда идти 3а грибами, какие отличительные особенности есть у грибов и какие опасности подстерегают неумелых любителей "тихой охоты". Чтобы каждый год считался грибным, чтобы не возвращаться из леса с пустым кузовком, надо научиться различать грибы. И это совсем нетрудно, если внимательно рассмотреть цветные вкладки в книге. А потом устроить дома грибной пир. Потому что с грибами можно приготовить чудесные салаты, ароматные супы, замечательное жаркое! А какими вкусными бывают пироги с грибами! И конечно, любая хозяйка, руководствуясь рецептами, приведенными в этой книге, сумеет запасти грибы на зиму - маринованные, соленые, квашеные, пряные, закусочные - с различными добавками и на любой вкус.
Est smeshnaja pogovorki: "griby vkusny, no nekotorye iz nikh edjat tolko odin raz". Eta kniga prednaznachena tem, kto khochet razobratsja, kakie griby mozhno smelo klast v korzinku, kogda i kuda idti 3a gribami, kakie otlichitelnye osobennosti est u gribov i kakie opasnosti podsteregajut neumelykh ljubitelej "tikhoj okhoty". Chtoby kazhdyj god schitalsja gribnym, chtoby ne vozvraschatsja iz lesa s pustym kuzovkom, nado nauchitsja razlichat griby. I eto sovsem netrudno, esli vnimatelno rassmotret tsvetnye vkladki v knige. A potom ustroit doma gribnoj pir. Potomu chto s gribami mozhno prigotovit chudesnye salaty, aromatnye supy, zamechatelnoe zharkoe! A kakimi vkusnymi byvajut pirogi s gribami! I konechno, ljubaja khozjajka, rukovodstvujas retseptami, privedennymi v etoj knige, sumeet zapasti griby na zimu - marinovannye, solenye, kvashenye, prjanye, zakusochnye - s razlichnymi dobavkami i na ljuboj vkus.
