Большая энциклопедия грибника. Собираем и готовим.

• Автор(ы): Поленов А.
• Язык: Русский
• Размер: 260/205 mm
• Издатель: АСТ
• Год выхода: 2014
• Оформление: Твердый переплет
• Количество страниц: 192
• ISBN: 978-5-17-084655-9

Грибы - один из самых распространенных и легкодоступных даров леса. Многие грибы являются
полезными и питательными - они богаты белками, углеводами, содержат необходимые человеческому
организму минеральные вещества и витамины. Однако во время "тихой охоты" необходимо внимательно
следить, чтобы в вашу корзинку не попали ядовитые грибы, употребление которых может угрожать здоровью и даже жизни.
Книга, которую вы держите в руках, призвана помочь сориентироваться в грибном разнообразии российских лесов. Построенная в форме наглядного справочника-определителя, она позволит быстро идентифицировать вашу добычу и предоставит информацию о ее свойствах.