У цiй книжцi Iбан Ярса, вiдомий популяризатор випiкання домашнього хлiба, фудблогер, автор кiлькох книжок про хлiб, журналiст i перекладач, розповiдає про все, що вiндiзнався за роки, присвяченi своєму захопленню.Пекакрi-аматори й справжнi знавцi своєї справи зможуть прочитати в книжцi про таке: основнi iнгредiєнти та прийоми, якi слiд знати, щоб спекти смачний хлiб; понад 30 рецептiв з використанням основних технiк, презентованi в трьох тематичних роздiлах-у кожному пояснено нову технiку чи спосiб, рецепти супроводженопокроковими фото й варiантами приготування, рекомендацiї сучасних пекарiв, поцiнувачiв домашнього хлiба i популяризаторiв тисячолiтньої традицiї, наприкiнцi книжки є роздiл з вiдповiдями на поширенi запитання, що виникають у тих, хто береться випiкати хлiб удома, i невеличкий зручний глосарiй.
In this book, Iban Yarsa, a well-known popularizer of homemade bread baking, food blogger, author of several books about bread, journalist and translator, tells about everything he has learned over the years devoted to his passion. as follows: the main ingredients and methods that you should know in order to bake delicious bread; more than 30 recipes using basic techniques, presented in three thematic sections - each one explains a new technique or method, the recipes are accompanied by step-by-step photos and cooking options, recommendations of modern bakers, connoisseurs of home-made bread and popularizers of a thousand-year-old tradition, at the end of the book there is a section with answers to common questions that arise for those who take up baking bread at home, and a small, handy glossary.
U tsij knizhtsi Iban Jarsa, vidomij populjarizator vipikannja domashnogo khliba, fudbloger, avtor kilkokh knizhok pro khlib, zhurnalist i perekladach, rozpovidaje pro vse, scho vindiznavsja za roki, prisvjacheni svojemu zakhoplennju.Pekakri-amatori j spravzhni znavtsi svojeji spravi zmozhut prochitati v knizhtsi pro take: osnovni ingredijenti ta prijomi, jaki slid znati, schob spekti smachnij khlib; ponad 30 retseptiv z vikoristannjam osnovnikh tekhnik, prezentovani v trokh tematichnikh rozdilakh-u kozhnomu pojasneno novu tekhniku chi sposib, retsepti suprovodzhenopokrokovimi foto j variantami prigotuvannja, rekomendatsiji suchasnikh pekariv, potsinuvachiv domashnogo khliba i populjarizatoriv tisjacholitnoji traditsiji, naprikintsi knizhki je rozdil z vidpovidjami na poshireni zapitannja, scho vinikajut u tikh, khto beretsja vipikati khlib udoma, i nevelichkij zruchnij glosarij.
