Маленькая книга. Мечта гурмана. В этой книге собраны знаковые рецепты мировой кухни - французской, британской, итальянской, китайской, арабской, индийской. Они представлены в форме четких пошаговых инструкций с фотографиями, иллюстрирующими каждый этап приготовления таким образом, что любое блюдо станет настоящей мечтой гурмана! Барбекю. Закуски, основные блюда, десерты.В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд, которые готовятся на планче (плоском гриле) и решетке барбекю. Мясо, рыба, овощи и даже десерты - словом, блюда на любой случай и на любой вкус. Авторы предлагают разнообразные маринады, соусы, гарниры - все, что нужно для вкусной и обильной трапезы в дружеской компании. Мясо. На любой вкус и аппетит.В этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из различных видов мяса - говядины, телятины, свинины и баранины. Мясо жареное, тушеное, рубленое, запеченное - список представленных рецептов разнообразен. Авторы дополнили этот ассортимент блюдами из субпродуктов и отличными рецептами несложных, но очень интересных соусов.
Malenkaja kniga. Mechta gurmana. V etoj knige sobrany znakovye retsepty mirovoj kukhni - frantsuzskoj, britanskoj, italjanskoj, kitajskoj, arabskoj, indijskoj. Oni predstavleny v forme chetkikh poshagovykh instruktsij s fotografijami, illjustrirujuschimi kazhdyj etap prigotovlenija takim obrazom, chto ljuboe bljudo stanet nastojaschej mechtoj gurmana! Barbekju. Zakuski, osnovnye bljuda, deserty.V etoj knige predstavleny prostye i praktichnye retsepty bljud, kotorye gotovjatsja na planche (ploskom grile) i reshetke barbekju. Mjaso, ryba, ovoschi i dazhe deserty - slovom, bljuda na ljuboj sluchaj i na ljuboj vkus. Avtory predlagajut raznoobraznye marinady, sousy, garniry - vse, chto nuzhno dlja vkusnoj i obilnoj trapezy v druzheskoj kompanii. Mjaso. Na ljuboj vkus i appetit.V etoj knige predstavleny praktichnye retsepty appetitnykh bljud iz razlichnykh vidov mjasa - govjadiny, teljatiny, svininy i baraniny. Mjaso zharenoe, tushenoe, rublenoe, zapechennoe - spisok predstavlennykh retseptov raznoobrazen. Avtory dopolnili etot assortiment bljudami iz subproduktov i otlichnymi retseptami neslozhnykh, no ochen interesnykh sousov.
