Профессиональные выпечка и кондитерские изделия. Кулинарный институт Америки

Рекомендуем

Язык

Русский

Размер

290/235/53 mm

Издатель

ХлебСоль

Год выхода

2022

Оформление

Твердый переплет

Количество страниц

1136

Вес

3.44 кг

ISBN

978-5-04-121420-3

Цена:

152.00 € 138.18 € без НДС

Отправка: 2 недели после оформления заказа

В корзину

Описание
Транслит

Представляем вашему вниманию уникальное издание для профессионалов в области выпечки и кондитерского дела и для тех, кто только вступает на этот путь. "Профессиональные выпечка и кондитерские изделия" - это актуальное собрание более 150 рецептов выпечки и кондитерских изделий; переработанная и обновленная информация о техниках приготовления хлеба, десертов, тортов, шоколада и не только; современные тенденции в оформлении. Книга станет отличным подарком себе, знакомому шеф-кондитеру или пекарю, который несомненно оценит подобный продуманный и содержательный подарок.

Predstavljaem vashemu vnimaniju unikalnoe izdanie dlja professionalov v oblasti vypechki i konditerskogo dela i dlja tekh, kto tolko vstupaet na etot put. "Professionalnye vypechka i konditerskie izdelija" - eto aktualnoe sobranie bolee 150 retseptov vypechki i konditerskikh izdelij; pererabotannaja i obnovlennaja informatsija o tekhnikakh prigotovlenija khleba, desertov, tortov, shokolada i ne tolko; sovremennye tendentsii v oformlenii. Kniga stanet otlichnym podarkom sebe, znakomomu shef-konditeru ili pekarju, kotoryj nesomnenno otsenit podobnyj produmannyj i soderzhatelnyj podarok.

Категория

Кулинария

Серия

Легендарные кулинарные книги

EAN

9785041214203

Cмотрите рекомендации Руслании