1. Книги
  2. Домашнее хозяйство
  3. Кулинария
  4. Suomen ruokahistoria. Suolalihasta sushiin

Suomen ruokahistoria. Suolalihasta sushiin

Suomen ruokahistoria. Suolalihasta sushiin
Автор(ы)
Язык
Издатель
Год выхода
Оформление
Количество страниц
514
Вес
1.22 кг
ISBN
978-952-345-135-3
Цена:
31.00 € 28.18 € без НДС
 
Отправка: 1 неделя после оформления заказа
В корзину Добавить в избранное
Teepöydän kulhoissa on hillottua mesimarjaa, lakkaa, viinimarjaa ja vadelmaa sekä suurilla porsliinilautasilla mustia ja valkeita konvehteja, kasa sokeriryynejä, sitruuna- ja pomeranssitankoja ja paahdettuja manteleita. Uskoisitko, että kattaus on vuoden 1788 Oulusta? Eikö 1700-luvulla popsittukaan pelkkää porkkanaa? Suomalaisen ruoan historia on täynnä makoisia yllätyksiä ja tuttuja ruoka-aineita. Alussa oli suolakala, naurishaudikas ja kaali. Sittemmin suomalaiset ovat löytäneet spagetin, säilykeananaksen ja chilin sekä oppineet syömään puikoilla. Mitä tässä välissä tapahtui? Suomen ruokahistoria kylvää, hauduttaa, pilkkoo, hapattaa ja mikrottaa - se kertoo jokapäiväisen ruokamme kiehtovan tarinan. Se kertoo, kuinka sokerin ja kahvin kaltaiset harvinaiset ja arvokkaat raaka-aineet ovat muuttuneet arkisiksi ja kuinka perinteisiä ruokia on unohdettu uusien makuelämysten myötä. Se kertoo myös niukkuudesta ja puutteesta, tieteellisistä ja teollisista innovaatioista, valistuksesta ja terveysliikkeistä, elintason paranemisesta, tasa-arvosta ja lopulta myös ruoan mahdista muuttaa yhteiskuntaa.
Категория
EAN
9789523451353
Похожие товары
  • Kylli Ritva
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    33.00 €
    30.00 € без НДС
  • Саунела Марья-Лииса
    Год выхода: 2023
    Мягкая обложка
    42.00 €
    38.18 € без НДС
  • Саунела Марья-Лииса
    Год выхода: 2023
    Мягкая обложка
    39.00 €
    35.45 € без НДС
  • Хейнцманн Санни
    Год выхода: 2023
    Мягкая обложка
    61.00 €
    55.45 € без НДС
  • Юнтунен Алпо
    Год выхода: 2023
    Твердый переплет
    38.00 €
    34.55 € без НДС
  • Геринг Соня
    Год выхода: 2022
    Мягкая обложка
    64.00 €
    58.18 € без НДС
  • Хейнцманн Санни
    Год выхода: 2021
    Мягкая обложка
    62.00 €
    56.36 € без НДС
  • Hämet-Ahti Leena
    Год выхода: 2021
    Интегральный переплет
    95.00 €
    86.36 € без НДС
  • Forsman Dick
    Год выхода: 2020
    Интегральный переплет
    26.00 € 20.80 €
    18.91 € без НДС
  • Геринг Соня
    Год выхода: 2020
    Аудио CD
    95.00 €
    86.36 € без НДС