В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании.Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Продукты питания животного происхождения".

V uchebnom posobii priveden teoreticheskij material o funktsionirovanii pischevaritelnoj sistemy, osveschajutsja voprosy normirovanija i dostizhenija sbalansirovannosti ratsiona pitanija cheloveka po energeticheskoj tsennosti, soderzhaniju makro- i mikroelementov; rassmatrivajutsja nauchnye teorii i kontseptsii pitanija. Dana kharakteristika osnovnykh diet v lechebnom pitanii.Dlja studentov, obuchajuschikhsja po napravlenijam podgotovki "Tekhnologija proizvodstva i pererabotki selskokhozjajstvennoj produktsii", "Produkty pitanija zhivotnogo proiskhozhdenija".

EAN

9785811470372

Похожие товары

Пищевые добавки. Учебное пособие для СПО

Омаров Р. С.

Год выхода: 2022

Мягкая обложка

13.00 €

11.82 € без НДС

В корзину
Основы рационального питания. Учебное пособие для СПО

Омаров Р. С.

Год выхода: 2022

Мягкая обложка

13.00 €

11.82 € без НДС

В корзину
Пищевые добавки. Учебное пособие для вузов

Омаров Р. С.

Год выхода: 2021

Мягкая обложка

15.00 €

13.64 € без НДС

В корзину
Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие для СП...

Шлыков С. Н.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

29.00 €

26.36 € без НДС

В корзину
Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания. У...

Сычева О. В.

Год выхода: 2022

Мягкая обложка

13.00 €

11.82 € без НДС

В корзину
Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания. У...

Сычева О. В.

Год выхода: 2021

Мягкая обложка

15.00 €

13.64 € без НДС

В корзину
Основы физической оптики. Учебное пособие для вузов

Можаров Г. А.

Год выхода: 2021

Твердый переплет

38.00 €

34.55 € без НДС

В корзину
Основы экологии животных. Учебное пособие для вузов

Шарафутдинов Г. С.

Год выхода: 2021

Твердый переплет

61.00 €

55.45 € без НДС

В корзину
Основы инженерной экологии. Учебное пособие для вузов,

Ветошкин А.Г.

Год выхода: 2021

Твердый переплет

61.00 €

55.45 € без НДС

В корзину
Основы научных исследований. Учебное пособие для вузов

Рыков С. П.

Год выхода: 2021

Мягкая обложка

23.00 €

20.91 € без НДС

В корзину