Основная цель учебного пособия - дать представление об объектах био технологии - клетке, ее органеллах, нуклеиновых кислотах и микро организмах, участвующих в биотехнологических процессах. Рассмотреныузловые участки метаболизма и принципы его регуляции. Показано, какпроисходит биосинтез метаболитов у прокариот и эукариот. Обсуждаютсявопросы роста, размножения и культивирования микроорганизмов. Даныосновы генетики микроорганизмов, приведены методы и элементы клеточ ной и генной инженерии. Частично затронуто техническое обеспечениебиотехнологического процесса с описанием принципов действия и конструк ции различных типов биореакторов. Также обсуждается вопрос участиябиотехнологии в защите окружающей среды.Учебное пособие предназначено для студентов начальных курсов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Биология", "Химия", "Эколо гия и природопользование" и "Биотехнология".
Osnovnaja tsel uchebnogo posobija - dat predstavlenie ob obektakh bio tekhnologii - kletke, ee organellakh, nukleinovykh kislotakh i mikro organizmakh, uchastvujuschikh v biotekhnologicheskikh protsessakh. Rassmotrenyuzlovye uchastki metabolizma i printsipy ego reguljatsii. Pokazano, kakproiskhodit biosintez metabolitov u prokariot i eukariot. Obsuzhdajutsjavoprosy rosta, razmnozhenija i kultivirovanija mikroorganizmov. Danyosnovy genetiki mikroorganizmov, privedeny metody i elementy kletoch noj i gennoj inzhenerii. Chastichno zatronuto tekhnicheskoe obespecheniebiotekhnologicheskogo protsessa s opisaniem printsipov dejstvija i konstruk tsii razlichnykh tipov bioreaktorov. Takzhe obsuzhdaetsja vopros uchastijabiotekhnologii v zaschite okruzhajuschej sredy.Uchebnoe posobie prednaznacheno dlja studentov nachalnykh kursov vuzov, obuchajuschikhsja po napravlenijam podgotovki "Biologija", "Khimija", "Ekolo gija i prirodopolzovanie" i "Biotekhnologija".
