Яичное птицеводство. Учебное пособие для вузов, стер.

• Автор(ы): Штеле А. Л., Османян А. К., Афанасьев Г. Д.
• Язык: Русский
• Издатель: Лань, Планета музыки
• Год выхода: 2022
• Оформление: Твердый переплет
• Количество страниц: 272
• ISBN: 978-5-8114-9893-2

В книге изложены технологические процессы производства яиц на промышленной основе, включая особенности получения яйцепродуктов с заданными свойствами. В рамках учебной программы даются основы яичной продуктивности, качества инкубационных и пищевых яиц, нормативы по выращиванию и содержанию яичных кур и перепелов, рекомендации по селекции и кормлению, применению современного технологического оборудования для яичного птицеводства.Для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки "Зоотехния" (уровень образования-бакалавриат и магистратура)