Учебное пособие содержит наиболее полный современный учебно-справочный материал по вопросам строения, качества, пищевой и биологической ценности яиц и яйцепродуктов. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям: "Технология продукции и организация общественного питания", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Зоотехния"; преподавателей, аспирантов технологических, сельскохозяйственных вузов, специалистов-аграриев, экспертов; научных работников и широкого круга потребителей.

Uchebnoe posobie soderzhit naibolee polnyj sovremennyj uchebno-spravochnyj material po voprosam stroenija, kachestva, pischevoj i biologicheskoj tsennosti jaits i jajtseproduktov. Prednaznacheno dlja studentov, obuchajuschikhsja po napravlenijam: "Tekhnologija produktsii i organizatsija obschestvennogo pitanija", "Tekhnologija proizvodstva i pererabotki selskokhozjajstvennoj produktsii", "Zootekhnija"; prepodavatelej, aspirantov tekhnologicheskikh, selskokhozjajstvennykh vuzov, spetsialistov-agrariev, ekspertov; nauchnykh rabotnikov i shirokogo kruga potrebitelej.

Категория

Животноводство

EAN

9785811438266

Похожие товары

Воспроизводство сельскохозяйственной птицы. Уч. пособие, , испр...

Епимахова Е.Э.

Год выхода: 2022

Мягкая обложка

17.00 €

15.45 € без НДС

В корзину
Селекция и разведение сельскохозяйственной птицы. Уч. пособие, ...

Епимахова Е.Э.

Год выхода: 2020

Мягкая обложка

18.00 €

16.36 € без НДС

В корзину
Интенсивное кормление сельскохозяйственных птиц. Уч. пособие, ,...

Епимахова Е.Э.

Год выхода: 2020

Мягкая обложка

20.00 €

18.18 € без НДС

В корзину
Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов. Уч. ...

Бобренева И.В.

Год выхода: 2022

Мягкая обложка

17.00 €

15.45 € без НДС

В корзину
Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов. У...

Долганова Н.В.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

52.00 €

47.27 € без НДС

В корзину
Сопротивление материалов. Уч. пособие, , испр и доп.

Кузьмин Л.Ю.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

47.00 €

42.73 € без НДС

В корзину
Технология древесных плит. Уч. пособие, , испр. и доп.

Леонович Александр Анатольевич

Год выхода: 2022

Твердый переплет

45.00 €

40.91 € без НДС

В корзину
Практикум по основам теплотехники. Уч. пособие, , испр. и доп.

Логинов В.С.

Год выхода: 2022

Мягкая обложка

36.00 €

32.73 € без НДС

В корзину
Банковское дело. Краткий курс. Уч. пособие, , испр. и доп.

Киреев В.Л.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

37.00 €

33.64 € без НДС

В корзину
Основы робототехники на Lego® Mindstorms® EV3. Уч. пособие, , и...

Добриборщ Д.Э.

Год выхода: 2022

Мягкая обложка

35.00 €

31.82 € без НДС

В корзину