1. Книги
  2. Домашнее хозяйство
  3. Кулинария
  4. Kondiitrikunst sinu köögis. nõuandeid ja nippe kodukondiitrile. retsepte algajale ja edasijõudnule

Kondiitrikunst sinu köögis. nõuandeid ja nippe kodukondiitrile. retsepte algajale ja edasijõudnule

Kondiitrikunst sinu köögis. nõuandeid ja nippe kodukondiitrile. retsepte algajale ja edasijõudnule
Автор(ы)
Размер
236/175/24 mm
Издатель
Год выхода
Оформление
Количество страниц
288
Вес
0.91 кг
ISBN
978-9985-3-5325-7
Цена:
47.00 € 42.73 € без НДС
 
Отправка: 2 недели после оформления заказа
В корзину Добавить в избранное
See on raamat igaühele, kes soovib valmistada maitsvaid ja põnevaid kondiitritooteid – olgu need siis keerulised mitmeelemendilised tordid, maailmakuulus klassika, modernsed minidesserdid või lihtsalt mõnusalt rikkalikud küpsised. Siit leiab endale midagi nii kondiitrimaailmas esimesi samme astuv algaja kui ka edasijõudnud kondiitrikunsti huviline. Nende kaante vahele on koondatud ligi 80 desserdi ja olulisema kondiitritoote retsepti. Ent tegemist pole pelgalt retseptide kogumikuga, vaid abimehega, mis aitab paremini mõista, mida ja miks on köögis vaja silmas pidada, et valmiks tõeliselt kaunis ja isuäratav dessert. Raamatus tutvustatakse ka toorainet ja töövahendeid ning jagatakse mitmesuguseid nippe, näpunäiteid ja sammhaaval õpetusi. Eraldi peatükki on koondatud nende elementide baasretseptid, mida võiks iga kondiitrihuviline osata – keedutainas, šokolaadikreem, lehttainas, keedukreem, besee jne. Just nendest elementidest moodustuvad põnevad tervikdesserdid, mille retseptid on raamatu lõpuosas.

OLGA KAJU on tulihingeline desserdikunsti austaja ja koolitaja, samuti magustoidu suunitlusega toidublogi Kaju Köök perenaine. Ta on õppinud mitme meisterkondiitri käe all nii Eestis kui ka välismaal. Lisaks koolitustele Eestis, millega ta alustas 2015. aastal ja mis on üha populaarsemaks muutunud, on ta teinud koolitusi ka Soomes.

KAARE SOVA, kes jäädvustas selle raamatu fotod, on ametilt toidufotograaf ja -stilist. Oma esimese toidufoto tegi Kaare 2009. aastal ja sestpeale on ta pidevalt täiendanud oma teadmisi ning lihvinud oskusi toiduvalmistamise, -stilistika ja -fotograafia vallas. Kõige rohkem naudib Kaare just dessertide pildistamist, sest ta on ka ise kondiitriks õppinud.
Категория
EAN
9789985353257
Похожие товары
  • Kaju Olga
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    47.00 €
    42.73 € без НДС
  • Kaju Olga
    Год выхода: 2023
    Твердый переплет
    59.00 €
    53.64 € без НДС
  • Alaranta Toni
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет, бумажная суперобложка
    32.00 €
    29.09 € без НДС
  • Беляева Галина Владимировна
    Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    22.00 €
    20.00 € без НДС
  • Хавукайнен Айно
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    15.00 €
    13.64 € без НДС
  • Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    18.00 €
    16.36 € без НДС
  • Рекомендуем
    Я рисую комикс
    Лакруа Ольга
    Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    27.00 €
    24.55 € без НДС
  • Халметоя Яакко
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    40.00 €
    36.36 € без НДС
  • Тойвонен Сами
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    16.00 €
    14.55 € без НДС
  • Зараев Александр Викторович
    Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    15.00 €
    13.64 € без НДС