Блюда из рыбы и морепродуктов

• Автор(ы): Боровская Элга
• Язык: Русский
• Размер: 240/170 mm
• Издатель: Эксмо
• Год выхода: 2014
• Оформление: Твердый переплет
• Количество страниц: 320
• Вес: 0.40 кг
• ISBN: 978-5-699-63870-3

Жареная, запеченная, тушеная, соленая, копченая рыба. В салатах, закусках, супах, запеканках, соусах. Сколько белка содержится в разных видах рыбы, как разделывать, как приготовить тот или иной сорт рыбы. А также кое-что о морепродуктах и блюдах из них. Все это -в новой книге кулинарной серии "Лакомка".