В книге рассказывается о становлении профессии повара от серогокардинала в советское время до медийной личности в настоящем.Автор познавательно и с юмором делится своими поучительными историями ивзглядом на жизнь в профессии. Помимо этого, автор рассказывает о восприятии русскойкухни за рубежом, старинных традициях и самых интересных рецептах, датированных началом 19 века.Также Александр Николаевич привлек к написанию книги своего внука Сергея Лобачева, известного шеф-повара, чтобы показать, как одинаковые ингредиенты можно использовать в разных блюдах- классических и современных.

V knige rasskazyvaetsja o stanovlenii professii povara ot serogokardinala v sovetskoe vremja do medijnoj lichnosti v nastojaschem.Avtor poznavatelno i s jumorom delitsja svoimi pouchitelnymi istorijami ivzgljadom na zhizn v professii. Pomimo etogo, avtor rasskazyvaet o vosprijatii russkojkukhni za rubezhom, starinnykh traditsijakh i samykh interesnykh retseptakh, datirovannykh nachalom 19 veka.Takzhe Aleksandr Nikolaevich privlek k napisaniju knigi svoego vnuka Sergeja Lobacheva, izvestnogo shef-povara, chtoby pokazat, kak odinakovye ingredienty mozhno ispolzovat v raznykh bljudakh- klassicheskikh i sovremennykh.

Категория

Кулинария

EAN

9785604095256

Похожие товары

Русская грамматика в картинках для начинающих. Кто? Где? Когда?

Малышев Геннадий Геннадьевич

Год выхода: 2024

Мягкая обложка

36.00 €

32.73 € без НДС

В корзину
Рекомендуем
Ничего хорошего. От начала войны до похорон Навального

Кашин Олег Владимирович

Год выхода: 2024

Твердый переплет

40.00 €

36.36 € без НДС

В корзину
Лапы прочь от мёда!

Чапмен Джейн

Год выхода: 2024

Мягкая обложка

12.00 €

10.91 € без НДС

В корзину
Рекомендуем
От войны до войны

Мовчан Андрей

Год выхода: 2024

Мягкая обложка

26.00 €

23.64 € без НДС

В корзину
Плохие русские. Кино от "Брата" до "Слова пацана"

Долин Антон

Год выхода: 2024

Твердый переплет, бумажная суперобложка

40.00 €

36.36 € без НДС

В корзину
Рекомендуем
МОИ. Эссе о русской литературе

Шишкин Михаил Павлович

Год выхода: 2024

Твердый переплет

24.00 €

21.82 € без НДС

В корзину
От нуля к единице. Как создать стартап, который изменит будущее

Тиль Питер

Год выхода: 2024

Твердый переплет

28.00 €

25.45 € без НДС

В корзину
Корпорация. Россия и ФСБ во времена президента Путина

Фельштинский Юрий Георгиевич

Год выхода: 2024

Мягкая обложка

26.00 €

23.64 € без НДС

В корзину
Рекомендуем
Русские цари. Календарь настенный 2025

Год выхода: 2024

Специальная упаковка

15.00 €

11.90 € без НДС

В корзину
Рекомендуем
Знаю и люблю русские глаголы. Пособие для курсов русского языка

Кривоносов А.

Год выхода: 2023

Мягкая обложка

16.00 €

14.55 € без НДС

В корзину