Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking

Автор(ы)

Сегнит Ники

Язык

Русский

Размер

265/170 mm

Издатель

Эксмо

Год выхода

2019

Оформление

Твердый переплет

Количество страниц

624

Вес

1.47 кг

ISBN

978-5-04-097941-7

Цена:

73.00 € 66.36 € без НДС

Отправка: 2-3 недели после оформления заказа

В корзину

Описание
Транслит

Эта книга стала естественным продолжением первой книги Ники Сегнит, "Тезаурус вкусов", пользующейся большим спросом во всем мире. Вторая книга поделена на 12 глав, или комплексов, например, "Хлеб", "Бульон, суп, рагу" или "Кексы и бисквиты". Каждая глава начинается с небольшого эссе о блюдах, которые входят в данный комплекс, и связи между ними. Оставшаяся часть включает в себя базовые рецепты, разделы "Отступления" с идеями замены тех или иных продуктов и "Вариациями" с возможными вариантами исполнения блюд. Для наглядности в книгу добавлены цветные иллюстрации для каждого комплекса.

Eta kniga stala estestvennym prodolzheniem pervoj knigi Niki Segnit, "Tezaurus vkusov", polzujuschejsja bolshim sprosom vo vsem mire. Vtoraja kniga podelena na 12 glav, ili kompleksov, naprimer, "Khleb", "Bulon, sup, ragu" ili "Keksy i biskvity". Kazhdaja glava nachinaetsja s nebolshogo esse o bljudakh, kotorye vkhodjat v dannyj kompleks, i svjazi mezhdu nimi. Ostavshajasja chast vkljuchaet v sebja bazovye retsepty, razdely "Otstuplenija" s idejami zameny tekh ili inykh produktov i "Variatsijami" s vozmozhnymi variantami ispolnenija bljud. Dlja nagljadnosti v knigu dobavleny tsvetnye illjustratsii dlja kazhdogo kompleksa.

Категория

Домашнее хозяйство

Серия

Легендарные кулинарные книги

EAN

9785040979417

Похожие товары