В учебном пособии рассмотрены теоретические и методические аспекты организации обеспечения безопасности гостиницы, касающиеся специфики безопасности в гостинице, роли и места трудовых и финансовых ресурсов, а также особенностей пожарной, информационной и антитеррористической безопасности в отеле. Также рассмотрены элементы концепции безопасности гостиницы и рекомендации по применению организационных и технических мер по обеспечению безопасности гостиницы.Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения.Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело", а также всех специалистов, работающих в гостиничной индустрии.
V uchebnom posobii rassmotreny teoreticheskie i metodicheskie aspekty organizatsii obespechenija bezopasnosti gostinitsy, kasajuschiesja spetsifiki bezopasnosti v gostinitse, roli i mesta trudovykh i finansovykh resursov, a takzhe osobennostej pozharnoj, informatsionnoj i antiterroristicheskoj bezopasnosti v otele. Takzhe rassmotreny elementy kontseptsii bezopasnosti gostinitsy i rekomendatsii po primeneniju organizatsionnykh i tekhnicheskikh mer po obespecheniju bezopasnosti gostinitsy.Sootvetstvuet trebovanijam Federalnogo gosudarstvennogo obrazovatelnogo standarta vysshego obrazovanija poslednego pokolenija.Uchebnoe posobie prednaznacheno dlja podgotovki bakalavrov, obuchajuschikhsja po napravleniju podgotovki "Gostinichnoe delo", a takzhe vsekh spetsialistov, rabotajuschikh v gostinichnoj industrii.
