В учебное пособие включен теоретический материал, соответствующий читаемому лекционному курсу, и задания, рассчитанные для выполнения как в ходе проведения контрольных работ, так и на практических занятиях студентов дневной, заочной форм обучения, а также на курсах повышения квалификации специалистов, работающих в области гостиничного сервиса и туризма. Изучение методики проблемно ориентированного обучения, содержащейся в учебном пособии, будет полезно студентам при выполнении ими курсовых и выпускных квалификационных работ. Учебное пособие отвечает требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 43.03.02 "Туризм".
V uchebnoe posobie vkljuchen teoreticheskij material, sootvetstvujuschij chitaemomu lektsionnomu kursu, i zadanija, rasschitannye dlja vypolnenija kak v khode provedenija kontrolnykh rabot, tak i na prakticheskikh zanjatijakh studentov dnevnoj, zaochnoj form obuchenija, a takzhe na kursakh povyshenija kvalifikatsii spetsialistov, rabotajuschikh v oblasti gostinichnogo servisa i turizma. Izuchenie metodiki problemno orientirovannogo obuchenija, soderzhaschejsja v uchebnom posobii, budet polezno studentam pri vypolnenii imi kursovykh i vypusknykh kvalifikatsionnykh rabot. Uchebnoe posobie otvechaet trebovanijam Federalnogo gosudarstvennogo obrazovatelnogo standarta vysshego obrazovanija poslednego pokolenija. Prednaznacheno dlja studentov, obuchajuschikhsja po napravleniju podgotovki 43.03.02 "Turizm".
