Плоды и ягоды на вашем столе

• Автор(ы): А. Ф. Радюк
• Язык: Русский
• Размер: 220/150/30 mm
• Издатель: Полымя
• Год выхода: 1989
• Оформление: Мягкая обложка
• Количество страниц: 320
• ISBN: 978-5-345-00362-6

Автор обобщает отечественный и зарубежный опыт по использованию в кулинарии не только культивируемых плодов и ягод, но и дикорастущих, предлагает различные способы их домашнего консервирования и кулинарной обработки. Рассказано о плодово-ягодных растениях, как культивируемых в нашей республике, так и дикорастущих и новых для Белоруссии, а также о некоторых южных и субтропических культурах, плоды которых завозят к нам по договорам; о пищевых достоинствах и целебных свойствах плодов и ягод. Для массового читателя.