Мангал

• Автор(ы): Ханкишиев Сталик
• Язык: Русский
• Размер: 260/205 mm
• Издатель: АСТ
• Год выхода: 2013
• Оформление: Твердый переплет, бумажная суперобложка
• Количество страниц: 240
• ISBN: 978-5-17-080113-8

Победитель парижского конкурса кулинарных книг, обладатель диплома за лучшую в мире книгу о национальной кухне 2012-го года Сталик Ханкишиев представляет свою новую книгу о шашлыке - первую, из новой серии, в которой автор решил более пристально рассмотреть главные инструменты восточной кухни - мангал, казан и тандыр, и рассказать все о таких великих блюдах, как плов, шашлык, шурпа и сотнях других шедевров, украшающих мировую кулинарию.
Новую серию отличает еще большая детальность в описаниях блюд, фотографии, роскошнее прежних и системность, ставящая точку в описании кухни Средней Азии и Азербайджана.