1. Книги
  2. Домашнее хозяйство
  3. Кулинария
  4. Hyppysellinen tiedettä. Valeomenapiirakka ja muita kokeiluja keittiössä

Hyppysellinen tiedettä. Valeomenapiirakka ja muita kokeiluja keittiössä

Hyppysellinen tiedettä. Valeomenapiirakka ja muita kokeiluja keittiössä
Заглянуть внутрь
Автор(ы)
Язык
Размер
237/170/27 mm
Издатель
Год выхода
Количество страниц
224
Вес
0.80 кг
ISBN
978-952-495-436-5
Цена:
11.00 € 10.00 € без НДС
 
Скоро закончится
В корзину Добавить в избранное
Miksi peruna ei kypsy? Huomaako kukaan, jos omenapiirakassa ei ole yhtään oikeaa omenaa? Voiko makua mitata? Ruoka on vahvasti sidoksissa kulttuuriin, perinteisiin, historiaan ja tunteisiin - tutut ruoat lohduttavat ja perinneresepteihin turvaudutaan kysymättä, miksi juuri ne toimivat. Ruoka herättää myös intohimoja. Kuka tahansa ei saa esiintyä asiantuntijana, kun puhutaan ruoasta. Ruoanlaittoon liittyy runsaasti myyttejä: lihan täytyy olla huoneenlämpöistä ennen paistamista ja juuri uunista taiteiltu kakku lässähtää, jos sen täräyttää vahingossa pöydän kulmaan. Oletko kokeillut? Hyppysellinen tiedettä rohkaisee suhtautumaan kokkaamiseen uteliaasti ja testailemaan keittiössä uusia asioita. Kirjassa ruokaa rakastavat tutkijat sukeltavat ruoanlaiton kemiaan, purkavat myyttejä ja etsivät parhaita reseptejä. Ruoka on enemmän kuin molekyyliensä summa. Tieteellinen ajattelu ja testaaminen eivät pilaa nautintoa vaan päinvastoin saavat arvostamaan omia ja muiden keitoksia entistä enemmän.
Похожие товары
  • Hopia Anu
    Год выхода: 2021
    Твердый переплет
    12.00 €
    10.91 € без НДС
  • Alaranta Toni
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет, бумажная суперобложка
    32.00 €
    29.09 € без НДС
  • Беляева Галина Владимировна
    Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    22.00 €
    20.00 € без НДС
  • Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    18.00 €
    16.36 € без НДС
  • Хавукайнен Айно
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    15.00 €
    13.64 € без НДС
  • Рекомендуем
    Я рисую комикс
    Лакруа Ольга
    Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    27.00 €
    24.55 € без НДС
  • Халметоя Яакко
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    40.00 €
    36.36 € без НДС
  • Тойвонен Сами
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    16.00 €
    14.55 € без НДС
  • Зараев Александр Викторович
    Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    15.00 €
    13.64 € без НДС
  • Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    18.00 €
    16.36 € без НДС