За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться. На полках магазинов теперь всегда можно найти огромное количество продуктов различных брендов и стран производства. Однако такое изобилие не всегда оправдывает ожидания: с ностальгией вспоминая о вкусе и цвете любимой еды, мы не находим ее в супермаркетах, даже несмотря на разнообразие ассортимента.
К счастью, мы помним, как эту еду приготовить. В этой книге собраны лучшие рецепты ГОСТа, благодаря которым на вашем столе снова появятся те самые блюда из мяса, такие вкусные и полезные. Проверенная временем и целыми поколениями советских людей рецептура не уступает идеям знаменитых и модных поваров, в чем вы можете убедиться сами.
Ароматный шашлык, сочная отбивная, жаркое, окорок, рулька, домашняя колбаса, сало, шпик и копченое мясо, а также мясные закуски – среди советских рецептов каждый любитель поесть найдет себе блюдо по душе
Za chetvert veka, proshedshie s momenta razvala SSSR, mnogoe vokrug nas uspelo izmenitsja. Na polkakh magazinov teper vsegda mozhno najti ogromnoe kolichestvo produktov razlichnykh brendov i stran proizvodstva. Odnako takoe izobilie ne vsegda opravdyvaet ozhidanija: s nostalgiej vspominaja o vkuse i tsvete ljubimoj edy, my ne nakhodim ee v supermarketakh, dazhe nesmotrja na raznoobrazie assortimenta.
K schastju, my pomnim, kak etu edu prigotovit. V etoj knige sobrany luchshie retsepty GOSTa, blagodarja kotorym na vashem stole snova pojavjatsja te samye bljuda iz mjasa, takie vkusnye i poleznye. Proverennaja vremenem i tselymi pokolenijami sovetskikh ljudej retseptura ne ustupaet idejam znamenitykh i modnykh povarov, v chem vy mozhete ubeditsja sami.
Aromatnyj shashlyk, sochnaja otbivnaja, zharkoe, okorok, rulka, domashnjaja kolbasa, salo, shpik i kopchenoe mjaso, a takzhe mjasnye zakuski – sredi sovetskikh retseptov kazhdyj ljubitel poest najdet sebe bljudo po dushe
