Как готовить мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты, сыр и шоколад

• Автор(ы): Смит Доди
• Язык: Русский
• Размер: 280/210 mm
• Издатель: Эксмо
• Год выхода: 2011
• Оформление: Твердый переплет, бумажная суперобложка
• Количество страниц: 256
• Вес: 1.27 кг
• ISBN: 978-5-699-55986-2

Во второй книге серии "Как готовить" Делия Смит расскажет о том, как правильно и просто разделывать мясо и рыбу, хранить и готовить все виды овощей, какими соусами разнообразить традиционные блюда, какие ингредиенты всегда должны присутствовать в холодильнике. А также более 100 простых и очень вкусных рецептов: тушеная свинина по-испански с картофелем и оливками, рагу из курицы по-охотничьему, быстрая паэ-лья, маринованные цукини, капуста с беконом, салат из белой фасоли и тунца, пюре из крыжовника с йогуртом, классический крем-карамель, ореховое печенье с малиной и малиновым пюре, шоколадные брауни с черносливом и многое-многое другое.