Необычные украшения из обычных овощей.

• Автор(ы): Мороз Евгений
• Язык: Русский
• Размер: 245/155 mm
• Издатель: АСТ
• Год выхода: 2010
• Оформление: Мягкая обложка
• Количество страниц: 32
• ISBN: 978-5-17-068556-1

Перед вами уникальное пошаговое руководство от самого известного шеф-повара России, победителя международного конкурса "Фигурное нарезание овощей и фруктов" Евгения Мороза. Просто и доступно автор расскажет вам о том, какие выбрать овощи для украшения стола, как подготовить их и подать на стол, а также раскроет профессиональные секреты создания вкусных шедевров и предложит примеры оформления реальных блюд. Каждый совет проиллюстрирован пошаговыми фотографиями. Благодаря этой книге любой праздник, организованный вами, станет ярким и незабываемым! Буклет имеет "пару" - РИН 88216 "Необычные украшения блюд из обычных фруктов"