1. Книги
  2. Домашнее хозяйство
  3. Кулинария
  4. Армянская кухня: традиционные и современные рецепты

Армянская кухня: традиционные и современные рецепты

Армянская кухня: традиционные и современные рецепты
Автор(ы)
Язык
Издатель
Год выхода
Оформление
Количество страниц
189
ISBN
978-5-222-10547-4
 
Нет в нашем ассортименте.
Сообщить о поступлении Добавить в избранное
В предложенном сборнике рассказывается о классических основах армянской кухни и приводится около 300 блюд, составленных опытными кулинарами и домашними хозяйками. Некоторые рецепты, приведенные в данной книге, являются непростительно забытыми. С целью восстановления старинной кулинарии была изучена история армянской кухни, и прежде забытые блюда обрели второе рождение, сохраняя традиции и обычаи вдали от родины.
При составлении данного сборника использовались исторические материалы, сохранившиеся в частной коллекции книг по кулинарии, принадлежащие известным в прошлом столетии владельцам ростовских ресторанов — семьи Джирьян Константина и Ованеса.
V predlozhennom sbornike rasskazyvaetsja o klassicheskikh osnovakh armjanskoj kukhni i privoditsja okolo 300 bljud, sostavlennykh opytnymi kulinarami i domashnimi khozjajkami. Nekotorye retsepty, privedennye v dannoj knige, javljajutsja neprostitelno zabytymi. S tselju vosstanovlenija starinnoj kulinarii byla izuchena istorija armjanskoj kukhni, i prezhde zabytye bljuda obreli vtoroe rozhdenie, sokhranjaja traditsii i obychai vdali ot rodiny.
Pri sostavlenii dannogo sbornika ispolzovalis istoricheskie materialy, sokhranivshiesja v chastnoj kollektsii knig po kulinarii, prinadlezhaschie izvestnym v proshlom stoletii vladeltsam rostovskikh restoranov — semi Dzhirjan Konstantina i Ovanesa.
Категория
EAN
9785222105474
Похожие товары
  • Вишневский Михаил Владимирович
    Год выхода: 2023
    Мягкая обложка
    24.00 €
    21.82 € без НДС
  • Вишневский Михаил Владимирович
    Год выхода: 2019
    Твердый переплет
    31.00 €
    28.18 € без НДС
  • Юй Пэн
    Год выхода: 2020
    Мягкая обложка
    40.00 €
    36.36 € без НДС
  • Замятина Наталия Георгиевна
    Год выхода: 2025
    Твердый переплет
    18.00 €
    16.36 € без НДС
  • Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    48.00 €
    43.64 € без НДС
  • Мосионжник Леонид Авраамович
    Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    28.00 €
    25.45 € без НДС
  • Мельников Р. М.
    Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    60.00 €
    54.55 € без НДС
  • Буковский Владимир Константинович
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    18.00 €
    16.36 € без НДС
  • Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    8.00 €
    7.27 € без НДС
  • Ланьков Андрей Николаевич
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    24.00 €
    21.82 € без НДС