Поварская книга известного кулинара Д. И. Бобринского, одного из лучших столичных гастрономов

• Автор(ы): Д. И. Бобринский
• Язык: Русский
• Размер: 180/120/10 mm
• Издатель: Секачев В. Ю.
• Год выхода: 2016
• Оформление: Мягкая обложка
• Количество страниц: 160
• ISBN: 978-5-4481-0005-5

Репринт с издания. "Поварская книга известного кулинара Д.И.Бобринского, одного из лучших столичных гастрономов, который в течение многих лет состоял шефом поваром в лучших столичных ресторанах и удостоен за свое кулинарное и консервное искусство высочайших наград. В книге указаны способы как приготовлять разные кушанья и закуски для Рождественских праздников, Св. Пасхи, Масляной недели, званных вечеров и обедов. Изготовление русских, польских, грузинских, вегетарианских, монастырских, французских блюд, разных колбас, маринадов, паштетов, фаршировок и проч."