1. Livres
  2. Ménage
  3. Russkaja povarnja

Russkaja povarnja

Русская поварня
Russkaja povarnja
Langue
Des mesures
265/170 mm
Éditeur
Année de sortie
Pages
208
Poids
0.64 kg
ISBN
978-5-699-91708-2
 
Le produit n'est plus disponible
Écrivez-moi quand disponible Ajouter aux Favoris
Книга, которую вы держите в руках, уникальна, ведь это самый старинный сборник рецептов традиционной русской кухни. Он составлен ровно 200 лет назад, в 1816 году. Ее автор, русский помещик Василий Лёвшин, один из выдающихся людей своего времени, просветитель и кулинар, собрал все сведения об отечественной поварне, которые к тому времени еще не были утеряны. Первая часть книги состоит из рецептов подлинно русской кухни, они рассортированы согласно традиции подачи кушаний. Отдельно даны блюда для стола в мясоед, отдельно - постные блюда. Вторая часть - сборник советов, как заготавливать и хранить мясные, рыбные и огородные припасы, как заменять дорогостоящие заграничные продукты "домашними произведениями".
"Русская поварня" не только дает современному читателю представление о культуре русской кухни - она написана с заботой о желудках и кошельках соотечественников и очень пригодится в домашнем хозяйстве.
Kniga, kotoruju vy derzhite v rukakh, unikalna, ved eto samyj starinnyj sbornik retseptov traditsionnoj russkoj kukhni. On sostavlen rovno 200 let nazad, v 1816 godu. Ee avtor, russkij pomeschik Vasilij Ljovshin, odin iz vydajuschikhsja ljudej svoego vremeni, prosvetitel i kulinar, sobral vse svedenija ob otechestvennoj povarne, kotorye k tomu vremeni esche ne byli uterjany. Pervaja chast knigi sostoit iz retseptov podlinno russkoj kukhni, oni rassortirovany soglasno traditsii podachi kushanij. Otdelno dany bljuda dlja stola v mjasoed, otdelno - postnye bljuda. Vtoraja chast - sbornik sovetov, kak zagotavlivat i khranit mjasnye, rybnye i ogorodnye pripasy, kak zamenjat dorogostojaschie zagranichnye produkty "domashnimi proizvedenijami".
"Russkaja povarnja" ne tolko daet sovremennomu chitatelju predstavlenie o kulture russkoj kukhni - ona napisana s zabotoj o zheludkakh i koshelkakh sootechestvennikov i ochen prigoditsja v domashnem khozjajstve.
Catégorie
EAN
9785699917082
Classifiсation de la bibliothèque BIC:
V
Produits similaires
  • Levshin Vladimir Arturovich
    Année de sortie: 2018
    Couverture rigide
    25.00 €
    22.73 € hors TVA
  • Levshin Vladimir Arturovich
    Année de sortie: 2016
    Couverture rigide
    20.00 €
    18.18 € hors TVA
  • Sjutkina Olga Anatolevna
    Année de sortie: 2022
    Couverture rigide
    50.00 € 35.00 €
    31.82 € hors TVA
  • Sabaneev Leonid Pavlovich
    Année de sortie: 2024
    Couverture rigide
    683.00 €
    620.91 € hors TVA
  • Lajt A.
    Année de sortie: 2024
    Couverture rigide
    33.00 €
    30.00 € hors TVA
  • Année de sortie: 2024
    Couverture rigide
    19.00 €
    17.27 € hors TVA
  • Zajtseva Anna Anatolevna
    Année de sortie: 2023
    Couverture rigide
    26.00 €
    23.64 € hors TVA
  • Velichko Naina Karenovna
    Année de sortie: 2023
    Couverture rigide
    50.00 €
    45.45 € hors TVA
  • Obolenskij A.
    Année de sortie: 2021
    Couverture rigide
    18.00 €
    16.36 € hors TVA
  • Vysotskaja Julija
    Année de sortie: 2020
    Couverture rigide
    37.00 €
    33.64 € hors TVA