Учебник представляет современные данные обшей микробиологии, биотехнологии и биоконверсии возобновляемых ресурсов. Впервые отходы сельского хозяйства рассматриваются как исходное сырье для получения полезных продуктов: органических удобрений, кормовых добавок, лечебных препаратов и др. Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 311200 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".
Uchebnik predstavljaet sovremennye dannye obshej mikrobiologii, biotekhnologii i biokonversii vozobnovljaemykh resursov. Vpervye otkhody selskogo khozjajstva rassmatrivajutsja kak iskhodnoe syre dlja poluchenija poleznykh produktov: organicheskikh udobrenij, kormovykh dobavok, lechebnykh preparatov i dr. Uchebnik prednaznachen dlja studentov vysshikh uchebnykh zavedenij, obuchajuschikhsja po spetsialnosti 311200 "Tekhnologija proizvodstva i pererabotki selskokhozjajstvennoj produktsii".
