1. Livres
  2. Ménage
  3. Cuisine
  4. Gotovim mjaso

Gotovim mjaso

Готовим мясо
Gotovim mjaso
Langue
Des mesures
290/205 mm
Éditeur
Année de sortie
Pages
240
ISBN
978-5-373-04133-1
 
Le produit n'est plus disponible
Écrivez-moi quand disponible Ajouter aux Favoris
Кто из нас не помнит упоительного благоухания первого в сезоне шашлыка, не любит наваристый, напоминающий желе, мясной бульон или сочный бифштекс?.. Придется признать: вид мяса будит в нас инстинкты далеких предков, которые с ликованием приплясывали вокруг принесенной охотниками добычи. Так или иначе, мясо - один из основных продуктов питания и в рационе современного человека, богатый источник белка и минералов. Но чтобы в полной мере насладиться всем, что может дать хороший кусок говядины, свинины или баранины, нужно уметь его приготовить. Эта книга из серии "Уроки шеф-повара" содержит оригинальные рецепты, специально для нее отобранные истинными профессионалами своего дела - шеф-поварами известных российских ресторанов. Только пусть это не пугает кулинаров-любителей: приготовить любое из включенных в издание мясных блюд помогут пошаговое руководство, профессиональные советы, полезные сведения о продуктах.
Kto iz nas ne pomnit upoitelnogo blagoukhanija pervogo v sezone shashlyka, ne ljubit navaristyj, napominajuschij zhele, mjasnoj bulon ili sochnyj bifshteks?.. Pridetsja priznat: vid mjasa budit v nas instinkty dalekikh predkov, kotorye s likovaniem pripljasyvali vokrug prinesennoj okhotnikami dobychi. Tak ili inache, mjaso - odin iz osnovnykh produktov pitanija i v ratsione sovremennogo cheloveka, bogatyj istochnik belka i mineralov. No chtoby v polnoj mere nasladitsja vsem, chto mozhet dat khoroshij kusok govjadiny, svininy ili baraniny, nuzhno umet ego prigotovit. Eta kniga iz serii "Uroki shef-povara" soderzhit originalnye retsepty, spetsialno dlja nee otobrannye istinnymi professionalami svoego dela - shef-povarami izvestnykh rossijskikh restoranov. Tolko pust eto ne pugaet kulinarov-ljubitelej: prigotovit ljuboe iz vkljuchennykh v izdanie mjasnykh bljud pomogut poshagovoe rukovodstvo, professionalnye sovety, poleznye svedenija o produktakh.
Catégorie
EAN
9785373041331
Classifiсation de la bibliothèque BIC:
WB
Produits similaires
  • Année de sortie: 2012
    Couverture rigide
    22.00 €
    20.00 € hors TVA
  • Nordqvist Sven
    Année de sortie: 2022
    Couverture rigide
    18.00 €
    16.36 € hors TVA
  • Ganiev Khakim
    Année de sortie: 2024
    Couverture rigide
    26.00 €
    23.64 € hors TVA
  • Année de sortie: 2024
    Couverture rigide
    16.00 €
    14.55 € hors TVA
  • Villanova Tibo
    Année de sortie: 2024
    Couverture rigide
    25.00 €
    22.73 € hors TVA
  • Drouet Valery
    Année de sortie: 2024
    Couverture rigide
    16.00 €
    14.55 € hors TVA
  • Année de sortie: 2024
    Broché
    8.00 €
    7.27 € hors TVA
  • Année de sortie: 2024
    Broché
    8.00 €
    7.27 € hors TVA
  • Yn S.
    Année de sortie: 2024
    Couverture rigide
    20.00 €
    18.18 € hors TVA
  • Année de sortie: 2024
    Broché
    8.00 €
    7.27 € hors TVA