На протяжении всей истории человечества напитки играли значительную роль не только в рационе питания, но также в религиозных и культовых целях. Поэтому они стоят особняком в истории народов. Охватить все нюансы, связанные с опьяняющими напитками, невозможно, так как они выполняли слишком много функций. Вот почему н книге речь идет только о напитках, которые употреблялись н Древней Руси, Египте, Греции и Риме.
Na protjazhenii vsej istorii chelovechestva napitki igrali znachitelnuju rol ne tolko v ratsione pitanija, no takzhe v religioznykh i kultovykh tseljakh. Poetomu oni stojat osobnjakom v istorii narodov. Okhvatit vse njuansy, svjazannye s opjanjajuschimi napitkami, nevozmozhno, tak kak oni vypolnjali slishkom mnogo funktsij. Vot pochemu n knige rech idet tolko o napitkakh, kotorye upotrebljalis n Drevnej Rusi, Egipte, Gretsii i Rime.
