В книге подробно описана история виски и дан сравнительный анализ технологий его производства в Шотландии, Ирландии, США, Канаде, Японии и ряде других стран. Здесь приведены дегустационные характеристики основных брендов одного из самых интересных крепких напитков в мире - рекордсмена по разнообразию вкусов, стилей, различию в технологиях производства. Эта книга - результат многолетних исследований автора, проведенных на заводах по производству виски в разных странах, итог его многочисленных дегустаций, поскольку Эркин Тузмухамедов - не только признанный теоретик, но и практик.
7-е изд., перераб. и дополн.
V knige podrobno opisana istorija viski i dan sravnitelnyj analiz tekhnologij ego proizvodstva v Shotlandii, Irlandii, SSHA, Kanade, Japonii i rjade drugikh stran. Zdes privedeny degustatsionnye kharakteristiki osnovnykh brendov odnogo iz samykh interesnykh krepkikh napitkov v mire - rekordsmena po raznoobraziju vkusov, stilej, razlichiju v tekhnologijakh proizvodstva. Eta kniga - rezultat mnogoletnikh issledovanij avtora, provedennykh na zavodakh po proizvodstvu viski v raznykh stranakh, itog ego mnogochislennykh degustatsij, poskolku Erkin Tuzmukhamedov - ne tolko priznannyj teoretik, no i praktik.
7-e izd., pererab. i dopoln.
