Предлагаемый элективный курс ориентирован на учащихся профильных классов и может использоваться в предпрофильном обучении. Пособие дополняет и расширяет знания по биологии, а также формирует навыки здорового образа жизни. Содержание курса предполагает применение таких образовательных технологий, как метод портфолио и метод проектов. В пособие включены сведения о значении и необходимом количестве основных компонентов пищи для людей разного возраста и рода деятельности, а также гигиене питания. Представлены материалы о возможном загрязнении продуктов питания. Рассматриваются вопросы рационального питания с учетом экологических аспектов.
Predlagaemyj elektivnyj kurs orientirovan na uchaschikhsja profilnykh klassov i mozhet ispolzovatsja v predprofilnom obuchenii. Posobie dopolnjaet i rasshirjaet znanija po biologii, a takzhe formiruet navyki zdorovogo obraza zhizni. Soderzhanie kursa predpolagaet primenenie takikh obrazovatelnykh tekhnologij, kak metod portfolio i metod proektov. V posobie vkljucheny svedenija o znachenii i neobkhodimom kolichestve osnovnykh komponentov pischi dlja ljudej raznogo vozrasta i roda dejatelnosti, a takzhe gigiene pitanija. Predstavleny materialy o vozmozhnom zagrjaznenii produktov pitanija. Rassmatrivajutsja voprosy ratsionalnogo pitanija s uchetom ekologicheskikh aspektov.
