Normativnye dokumenty industrii pitanija

Нормативные документы индустрии питания

• Langue: Russe
• Des mesures: 290/230 mm
• Éditeur: OOO Izdatelskij dom "Restorannye vedomosti"
• Année de sortie: 2010
• Format: Broché
• Pages: 304
• ISBN: 978-5-98176-084-6

Издание, подготовленное совместно со специалистами Федерации рестораторов и отельеров, содержит наиболее важные документы, регламентирующие деятельность предприятий питания Российской Федерации. В сборник вошли самые актуальные законы и постановления, принятые государственными структурами в последнее время.