Книга содержит 552 рецепта приготовления выпечки изделий в разных странах. Рецепты изделий даны по их видам: пироги и булки, торты и пирожные, печенье и пряники и т.д. Каждый рецепт содержит нормы продуктов, необходимые для приготовления изделий, и способего выпечки. Указан в рецепте и вид теста, из которого изделие выпекается. В начале книги рассказывается, как приготовить тот или иной вид теста, начинки, крема и т. д.
Kniga soderzhit 552 retsepta prigotovlenija vypechki izdelij v raznykh stranakh. Retsepty izdelij dany po ikh vidam: pirogi i bulki, torty i pirozhnye, pechene i prjaniki i t.d. Kazhdyj retsept soderzhit normy produktov, neobkhodimye dlja prigotovlenija izdelij, i sposobego vypechki. Ukazan v retsepte i vid testa, iz kotorogo izdelie vypekaetsja. V nachale knigi rasskazyvaetsja, kak prigotovit tot ili inoj vid testa, nachinki, krema i t. d.
