Promyshlennye tekhnologii proizvodstva molochnykh produktov

Промышленные технологии производства молочных продуктов

Langue

Russe

Éditeur

Mir Avtoknig

Année de sortie

2013

Format

Broché

Pages

272

ISBN

978-5-903090-98-3

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Description
Translit

Представлены промышленные технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, молочных консервов, а также молочных продуктов для детского и лечебного питания. Особое внимание уделено соответствию описанных технологий...

Predstavleny promyshlennye tekhnologii proizvodstva moloka, slivok, kislomolochnykh produktov, morozhenogo, molochnykh konservov, a takzhe molochnykh produktov dlja detskogo i lechebnogo pitanija. Osoboe vnimanie udeleno sootvetstviju opisannykh tekhnologij...

EAN

9785903090983

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