Tovarovedenie prodovolstvennykh tovarov: Praktikum: Uchebnoe posobie. Tereschenko V. P., Alshevskaja M. N

Товароведение продовольственных товаров: Практикум: Учебное пособие. Терещенко В. П., Альшевская М. Н

Langue

Russe

Éditeur

Lan, Planeta muzyki

Année de sortie

2014

Format

Couverture rigide

Pages

240

ISBN

978-5-8114-1773-5

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Description
Translit

В учебном пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы....

V uchebnom posobii izlozheny osnovnye prakticheskie priemy ekspertizy kachestva i metody laboratornykh issledovanij zernoproduktov, muki, khleba, bezalkogolnykh i slaboalkogolnykh napitkov, pischevykh masel i zhirov, moloka i molochnykh produktov, mjasa i ryby....

EAN

9785811417735

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