Organizatsija proizvodstva na predprijatijakh obschestvennogo pitanija

Организация производства на предприятиях общественного питания

Langue

Russe

Éditeur

Feniks

Année de sortie

2013

Format

Couverture rigide

Pages

384

ISBN

978-5-222-20709-3

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Description
Translit

Учебник соответствует Федеральному государственному стандарту СПО по специальности 260807 "Технология продукции общественного питания". В учебнике с учетом современных требований показаны основные концепции развития общественного питания;...

Uchebnik sootvetstvuet Federalnomu gosudarstvennomu standartu SPO po spetsialnosti 260807 "Tekhnologija produktsii obschestvennogo pitanija". V uchebnike s uchetom sovremennykh trebovanij pokazany osnovnye kontseptsii razvitija obschestvennogo pitanija;...

Catégorie

Ésotérique
Alimentation équilibrée
Diététique & Nutrition

EAN

9785222207093

Classifiсation de la bibliothèque BIC:

HRQC

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