Рассматриваются теоретические основы товароведения: объекты, субъекты, методы товароведения, основополагающие характеристики товаров, классификация, ассортимент, факторы, определяющие качество, системы оценки качества, товарные потери. Особое внимание уделяется вопросам товарной информации, штрихового кодирования, а также товароведения однородных групп продовольственных и непродовольственных товаров.Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.Для студентов колледжей, лицеев, профессиональных училищ.
Rassmatrivajutsja teoreticheskie osnovy tovarovedenija: obekty, subekty, metody tovarovedenija, osnovopolagajuschie kharakteristiki tovarov, klassifikatsija, assortiment, faktory, opredeljajuschie kachestvo, sistemy otsenki kachestva, tovarnye poteri. Osoboe vnimanie udeljaetsja voprosam tovarnoj informatsii, shtrikhovogo kodirovanija, a takzhe tovarovedenija odnorodnykh grupp prodovolstvennykh i neprodovolstvennykh tovarov.Sootvetstvuet FGOS SPO poslednego pokolenija.Dlja studentov kolledzhej, litseev, professionalnykh uchilisch.
