Мясному скотоводству в настоящее время уделяется достаточно большое внимание. За счет государственной поддержки по развитию мясного скотоводства, в соответствии с федеральной научно-технической программой развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы, пришел в страну крупный бизнес с современными инновационными технологиями, которые реализовываются в крупных предприятиях с большим поголовьем мясного скота в Калужской, Брянской, Воронежской, Липецкой и других областях.В связи с этим возникает необходимость подготовки высококвалифицированных студентов, отвечающих требованиям современного рынка труда и стратегии развития аграрного образования в Российской Федерации до 2030 года.В учебнике даны сведения о современном состоянии и перспективах развития мясного скотоводства и производства говядины в России и странах мира на основе новых достижений науки и передовой практики, также освещены инновационные технологии, даютсяпоказатели продуктивного долголетия мясных коров, балльная оценка упитанности мясного стада, базовые технологии производства говядины и другие вопросы, связанные с мясным скотоводством и производством говядины.Настоящий учебник предназначен для подготовки студентов аграрных высших учебных заведений по направлению подготовки "Зоотехния" (квалификация "магистр"), а также будет полезен для аспирантов, преподавателей, научных работников и специалистов АПК.Цель учебника - дать студентам необходимые знания в повышении продуктивности мясного скота, применении современных инновационных технологий для ускоренного развития мясного скотоводства.
Mjasnomu skotovodstvu v nastojaschee vremja udeljaetsja dostatochno bolshoe vnimanie. Za schet gosudarstvennoj podderzhki po razvitiju mjasnogo skotovodstva, v sootvetstvii s federalnoj nauchno-tekhnicheskoj programmoj razvitija selskogo khozjajstva na 2017-2025 gody, prishel v stranu krupnyj biznes s sovremennymi innovatsionnymi tekhnologijami, kotorye realizovyvajutsja v krupnykh predprijatijakh s bolshim pogolovem mjasnogo skota v Kaluzhskoj, Brjanskoj, Voronezhskoj, Lipetskoj i drugikh oblastjakh.V svjazi s etim voznikaet neobkhodimost podgotovki vysokokvalifitsirovannykh studentov, otvechajuschikh trebovanijam sovremennogo rynka truda i strategii razvitija agrarnogo obrazovanija v Rossijskoj Federatsii do 2030 goda.V uchebnike dany svedenija o sovremennom sostojanii i perspektivakh razvitija mjasnogo skotovodstva i proizvodstva govjadiny v Rossii i stranakh mira na osnove novykh dostizhenij nauki i peredovoj praktiki, takzhe osvescheny innovatsionnye tekhnologii, dajutsjapokazateli produktivnogo dolgoletija mjasnykh korov, ballnaja otsenka upitannosti mjasnogo stada, bazovye tekhnologii proizvodstva govjadiny i drugie voprosy, svjazannye s mjasnym skotovodstvom i proizvodstvom govjadiny.Nastojaschij uchebnik prednaznachen dlja podgotovki studentov agrarnykh vysshikh uchebnykh zavedenij po napravleniju podgotovki "Zootekhnija" (kvalifikatsija "magistr"), a takzhe budet polezen dlja aspirantov, prepodavatelej, nauchnykh rabotnikov i spetsialistov APK.Tsel uchebnika - dat studentam neobkhodimye znanija v povyshenii produktivnosti mjasnogo skota, primenenii sovremennykh innovatsionnykh tekhnologij dlja uskorennogo razvitija mjasnogo skotovodstva.
