Kolbasa bez svininy. Kak sdelat kolbasu i ne podlozhit svinju. # no pork

Колбаса без свинины. Как сделать колбасу и не подложить свинью. # no pork

• Auteur(s): Pakhomov P.N., Ivanova A.A.
• Langue: Russe
• Des mesures: 260/205 mm
• Éditeur: AST
• Année de sortie: 2022
• Format: Couverture rigide
• Pages: 208
• Poids: 0.88 kg
• ISBN: 978-5-17-147152-1

В книге описаны тонкости ремесленного и домашнего производства колбас, сосисок, рулетов, ветчин, пате и других мясных деликатесов из говядины, баранины, конины, крольчатины, курятины, индюшатины, утятины.