В этой книге вы найдете не только большое разнообразие рецептов приготовления дичи, которые можно воспроизвести как на хорошо оборудованной базе, так и в лесу у костра или в избушке на печи, но также блюда из рыбы, грибов, диких растений, рецепты полезных заготовок, и описание приёмов, которые облегчат и ускорят приготовление еды в полевых условиях. Книга предназначена прежде всего для охотников, выезжающих на охоту на несколько дней, а также сотрудников охотничьих хозяйств, которые хотели бы хорошо готовить для своих клиентов в любой ситуации, но будет интересна и тем, кто просто любит готовить на природе.
V etoj knige vy najdete ne tolko bolshoe raznoobrazie retseptov prigotovlenija dichi, kotorye mozhno vosproizvesti kak na khorosho oborudovannoj baze, tak i v lesu u kostra ili v izbushke na pechi, no takzhe bljuda iz ryby, gribov, dikikh rastenij, retsepty poleznykh zagotovok, i opisanie prijomov, kotorye oblegchat i uskorjat prigotovlenie edy v polevykh uslovijakh. Kniga prednaznachena prezhde vsego dlja okhotnikov, vyezzhajuschikh na okhotu na neskolko dnej, a takzhe sotrudnikov okhotnichikh khozjajstv, kotorye khoteli by khorosho gotovit dlja svoikh klientov v ljuboj situatsii, no budet interesna i tem, kto prosto ljubit gotovit na prirode.
