"Нескучные десерты" - вторая книга от шеф-повара популярных ресторанов "Техникум" и "Сахалин". Веселый и обаятельный Виталий Истомин давно покорил кулинарный Олимп и теперь настроен помочь нам достичь тех же вершин. В новой книге автор познакомит нас с лучшими рецептами выпечки и классическими десертами, откроет свои лайфхаки по работе с капризными ингредиентами, а также ненавязчиво поделится обрывками своих наблюдений на многие темы: любовь, отношения и поиск себя.В каждом разделе вы найдете знакомые с детства рецепты: орешки со сгущенкой, клубничный чизкейк, тирамису и медовик, а творожные кольца по рецепту его мамы, - это самое вкусное лекарство от осенней простуды, зимней хандры и ретроградного Меркурия! Само собой, Виталий не оставит нас без авторских десертов собственного изобретения: морковный торт с вишней, черничный бисквит с ананасами, сливовый тарт татен. Задать вопросы, уточнить нюансы приготовления и особенности ингредиентов можно в блоге Виталия Истомина - @istomin_vitaly.
"Neskuchnye deserty" - vtoraja kniga ot shef-povara populjarnykh restoranov "Tekhnikum" i "Sakhalin". Veselyj i obajatelnyj Vitalij Istomin davno pokoril kulinarnyj Olimp i teper nastroen pomoch nam dostich tekh zhe vershin. V novoj knige avtor poznakomit nas s luchshimi retseptami vypechki i klassicheskimi desertami, otkroet svoi lajfkhaki po rabote s kapriznymi ingredientami, a takzhe nenavjazchivo podelitsja obryvkami svoikh nabljudenij na mnogie temy: ljubov, otnoshenija i poisk sebja.V kazhdom razdele vy najdete znakomye s detstva retsepty: oreshki so sguschenkoj, klubnichnyj chizkejk, tiramisu i medovik, a tvorozhnye koltsa po retseptu ego mamy, - eto samoe vkusnoe lekarstvo ot osennej prostudy, zimnej khandry i retrogradnogo Merkurija! Samo soboj, Vitalij ne ostavit nas bez avtorskikh desertov sobstvennogo izobretenija: morkovnyj tort s vishnej, chernichnyj biskvit s ananasami, slivovyj tart taten. Zadat voprosy, utochnit njuansy prigotovlenija i osobennosti ingredientov mozhno v bloge Vitalija Istomina - @istomin_vitaly.
