Перед вами полное руководство о том, как усовершенствовать свой опыт чаепития и создать замечательный напиток из чайных листьев и горячей воды. Увлекательная история чая, исследования из области чайной химии, справочник терминов, которые помогут вам при покупке чая, — все это поможет вам сделать свой чай идеальным. Погружение в науку приготовления основных видов чая сопровождают не только описания различных способов заваривания и специальных инструментов-помощников, а также истории о значении этого напитка в разных культурах. Заваривать хороший чай легко; заваривание великолепного чая требует лишь немного дополнительных знаний и подготовки.
Pered vami polnoe rukovodstvo o tom, kak usovershenstvovat svoj opyt chaepitija i sozdat zamechatelnyj napitok iz chajnykh listev i gorjachej vody. Uvlekatelnaja istorija chaja, issledovanija iz oblasti chajnoj khimii, spravochnik terminov, kotorye pomogut vam pri pokupke chaja, — vse eto pomozhet vam sdelat svoj chaj idealnym. Pogruzhenie v nauku prigotovlenija osnovnykh vidov chaja soprovozhdajut ne tolko opisanija razlichnykh sposobov zavarivanija i spetsialnykh instrumentov-pomoschnikov, a takzhe istorii o znachenii etogo napitka v raznykh kulturakh. Zavarivat khoroshij chaj legko; zavarivanie velikolepnogo chaja trebuet lish nemnogo dopolnitelnykh znanij i podgotovki.
