Рекомендовано Дальневосточным региональным учебно-методическим центром (ДВ РУМЦ) в качестве учебного пособия для магистрантов направлений подготовки «Биотехнология», «Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения», аспирантов направлений подготовки «Промышленная экология и биотехнологии», «Химические науки», «Химическая технология». Описаны классические и современные методы исследования с помощью SCF, которые делают возможной обработку и экстрагирование тепло-, свето- или сдвиго-чувствительных соединений с дополнительным преимуществом стерильной среды, подходящей для производства GMP. Учебное пособие предназначено для студентов направления подготовки «Агропищевая биотехнология»(магистратура), «Технология пищевых продуктов функционального назначения» (магистратура), аспирантов подготовки по УГСН «Промышленная экология и биотехнология», «Химия», «Химические технологии и другим направлениям, где предусмотрен курс по сверхкритическим флюидам. Книга также будет полезна ученым, специализирующимся в области химии, химической технологии и фармакологии и специалистам, работающим в производстве биологически активных веществ.
Rekomendovano Dalnevostochnym regionalnym uchebno-metodicheskim tsentrom (DV RUMTs) v kachestve uchebnogo posobija dlja magistrantov napravlenij podgotovki «Biotekhnologija», «Vysokotekhnologichnye proizvodstva pischevykh produktov funktsionalnogo i spetsializirovannogo naznachenija», aspirantov napravlenij podgotovki «Promyshlennaja ekologija i biotekhnologii», «Khimicheskie nauki», «Khimicheskaja tekhnologija». Opisany klassicheskie i sovremennye metody issledovanija s pomoschju SCF, kotorye delajut vozmozhnoj obrabotku i ekstragirovanie teplo-, sveto- ili sdvigo-chuvstvitelnykh soedinenij s dopolnitelnym preimuschestvom sterilnoj sredy, podkhodjaschej dlja proizvodstva GMP. Uchebnoe posobie prednaznacheno dlja studentov napravlenija podgotovki «Agropischevaja biotekhnologija»(magistratura), «Tekhnologija pischevykh produktov funktsionalnogo naznachenija» (magistratura), aspirantov podgotovki po UGSN «Promyshlennaja ekologija i biotekhnologija», «Khimija», «Khimicheskie tekhnologii i drugim napravlenijam, gde predusmotren kurs po sverkhkriticheskim fljuidam. Kniga takzhe budet polezna uchenym, spetsializirujuschimsja v oblasti khimii, khimicheskoj tekhnologii i farmakologii i spetsialistam, rabotajuschim v proizvodstve biologicheski aktivnykh veschestv.
