Вкуснейшие домашние копчености на вашем столе!
Копчение - один из самых распространенных способов приготовления мяса различных видов. Нежнейшее сало и домашняя птица, аппетитная рыбка и сочная колбаска - лучшие рецепты деликатесов собраны в одной книге!
Вы узнаете все тонкости горячего и холодного копчения в специальных камерах, которые можно соорудить как дома, так и во время выезда на природу.
Соление, копчение, вяление - выбирайте любой из способов и порадуйте себя и своих близких!
- Посол и копчение сала, грудинки, окорока, морепродуктов
- Домашняя колбаса и салями
- Сухой и мокрый посол рыбы
- Копчение сыров, грибов, фруктов, овощей
Vkusnejshie domashnie kopchenosti na vashem stole!
Kopchenie - odin iz samykh rasprostranennykh sposobov prigotovlenija mjasa razlichnykh vidov. Nezhnejshee salo i domashnjaja ptitsa, appetitnaja rybka i sochnaja kolbaska - luchshie retsepty delikatesov sobrany v odnoj knige!
Vy uznaete vse tonkosti gorjachego i kholodnogo kopchenija v spetsialnykh kamerakh, kotorye mozhno soorudit kak doma, tak i vo vremja vyezda na prirodu.
Solenie, kopchenie, vjalenie - vybirajte ljuboj iz sposobov i poradujte sebja i svoikh blizkikh!
- Posol i kopchenie sala, grudinki, okoroka, moreproduktov
- Domashnjaja kolbasa i saljami
- Sukhoj i mokryj posol ryby
- Kopchenie syrov, gribov, fruktov, ovoschej
