1. Livres
  2. Manuels, aides pédagogiques
  3. Terminy i opredelenija v oblasti gigieny pitanija, odnorodnykh grupp prodovolstvennogo syrja i pischevykh produktov rastitelnogo proiskhozhdenija. Spravochnik

Terminy i opredelenija v oblasti gigieny pitanija, odnorodnykh grupp prodovolstvennogo syrja i pischevykh produktov rastitelnogo proiskhozhdenija. Spravochnik

Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов растительного происхождения. Справочник
Terminy i opredelenija v oblasti gigieny pitanija, odnorodnykh grupp prodovolstvennogo syrja i pischevykh produktov rastitelnogo proiskhozhdenija. Spravochnik
Langue
Des mesures
210/140/20 mm
Année de sortie
Pages
380
ISBN
978-5-8114-2421-4
Prix:
56.00 € 50.91 € hors TVA
 
Livraison: 2-4 semaines á compter de la commande
Ajouter au panier Ajouter aux Favoris
Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов растительного происхождения. Приведены материалы по продуктам детского, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения. Для удобства использования в настоящем издании применена двухуровневая система нумерации терминов: слева приведены их номера по порядку, а справа указаны номера страниц, на которых эти термины размещены. Справочник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: "Товароведение", "Торговое дело", "Технология продукции и организация общественного питания". Пособие будет полезно бакалаврам и магистрантам, аспирантам и преподавателям вузов пищевого, аграрного и торгово-экономического профилей, а также специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций.
Spravochnik soderzhit terminy i opredelenija v oblasti gigieny pitanija, tovarovedenija, upravlenija kachestvom, proizvodstva odnorodnykh grupp pischevykh produktov rastitelnogo proiskhozhdenija. Privedeny materialy po produktam detskogo, lechebnogo i profilakticheskogo pitanija, biologicheski aktivnym dobavkam k pische, geneticheski modifitsirovannym produktam i drugim gruppam pischevoj produktsii spetsialnogo naznachenija. Dlja udobstva ispolzovanija v nastojaschem izdanii primenena dvukhurovnevaja sistema numeratsii terminov: sleva privedeny ikh nomera po porjadku, a sprava ukazany nomera stranits, na kotorykh eti terminy razmescheny. Spravochnik prednaznachen dlja studentov vuzov, obuchajuschikhsja po napravlenijam podgotovki: "Tovarovedenie", "Torgovoe delo", "Tekhnologija produktsii i organizatsija obschestvennogo pitanija". Posobie budet polezno bakalavram i magistrantam, aspirantam i prepodavateljam vuzov pischevogo, agrarnogo i torgovo-ekonomicheskogo profilej, a takzhe spetsialistam pischevoj i pererabatyvajuschej promyshlennosti, torgovli i obschestvennogo pitanija, kontrolirujuschikh organizatsij.
EAN
9785811424214
Classifiсation de la bibliothèque BIC:
YQ
Produits similaires
  • O. A. Rjazanova
    Année de sortie: 2018
    Broché
    33.00 €
    30.00 € hors TVA
  • O. A. Rjazanova
    Année de sortie: 2017
    Couverture rigide
    48.00 €
    43.64 € hors TVA
  • O. A. Rjazanova
    Année de sortie: 2017
    Couverture rigide
    46.00 €
    41.82 € hors TVA
  • Rjazanova O. A.
    Année de sortie: 2020
    Couverture rigide
    43.00 €
    39.09 € hors TVA
  • Rjazanova O. A.
    Année de sortie: 2020
    Couverture rigide
    35.00 €
    31.82 € hors TVA
  • Majurnikova L.A.
    Année de sortie: 2020
    Couverture rigide
    38.00 €
    34.55 € hors TVA
  • Majurnikova L. A.
    Année de sortie: 2020
    Couverture rigide
    30.00 €
    27.27 € hors TVA
  • Bobreneva I.V.
    Année de sortie: 2022
    Broché
    17.00 €
    15.45 € hors TVA
  • Lykasova I. A.
    Année de sortie: 2021
    Couverture rigide
    37.00 €
    33.64 € hors TVA
  • Slesarenko Natalja Anatolevna
    Année de sortie: 2022
    Couverture rigide
    72.00 €
    65.45 € hors TVA