Raznosoly derevenskoj kukhni

Разносолы деревенской кухни

• Auteur(s): A. E. Golovkov
• Langue: Russe
• Des mesures: 200/130/10 mm
• Éditeur: Rosagropromizdat
• Année de sortie: 1990
• Format: Broché
• Pages: 240
• ISBN: 978-5-260-00194-3

В книге рассказано, как заготавливать, хранить и использовать в домашнем хозяйстве овощи, фрукты, ягоды, молочные и мясные продукты, как избегать потерь при их переработке, как готовить вкусную и разнообразную пишу; предложены рецепты старинной русской кухни. Книга рассчитана па широкий круг читателей.