Большинство книг о винокурении и виноделии написано либо профессиональными технологами, промышленный опыт которых сложно воспроизвести дома, либо дилетантами, собравшими непроверенные "народные" рецепты из общедоступных источников. В этой книге собраны 100 самых популярных рецептов от создателя сайта alcofan.com, которые он обобщал и систематизировал на протяжении восьми лет. Каждый рецепт проверен десятками тысяч пользователей YouTube, что гарантирует правильность пропорций и методики приготовления. Цель этой книги — дать читателю работающие пошаговые рецепты алкогольных напитков, адаптированные для домашних условий с минимальным набором оборудования. Удачи в освоении прекраснейшего хобби виноделия и самогоноварения, которым увлечены миллионы людей во всем мире!
Bolshinstvo knig o vinokurenii i vinodelii napisano libo professionalnymi tekhnologami, promyshlennyj opyt kotorykh slozhno vosproizvesti doma, libo diletantami, sobravshimi neproverennye "narodnye" retsepty iz obschedostupnykh istochnikov. V etoj knige sobrany 100 samykh populjarnykh retseptov ot sozdatelja sajta alcofan.com, kotorye on obobschal i sistematiziroval na protjazhenii vosmi let. Kazhdyj retsept proveren desjatkami tysjach polzovatelej YouTube, chto garantiruet pravilnost proportsij i metodiki prigotovlenija. Tsel etoj knigi — dat chitatelju rabotajuschie poshagovye retsepty alkogolnykh napitkov, adaptirovannye dlja domashnikh uslovij s minimalnym naborom oborudovanija. Udachi v osvoenii prekrasnejshego khobbi vinodelija i samogonovarenija, kotorym uvlecheny milliony ljudej vo vsem mire!
