Дары моря не только полезны, но и очень вкусны, поэтому они занимают в нашем повседневном меню важнейшее место. В этой книге собраны рецепты блюд из рыбы и морепродуктов из арсенала лучших московских поваров, они подойдут на каждый день и для торжественного застолья. Холодные и горячие закуски, аппетитные салаты, роскошные горячие блюда, сытная лапша или ризотто – каждый найдет для себя подходящий рецепт, а подробная пошаговая инструкция поможет без затруднений приготовить блюда, достойные банкетного стола.
Dary morja ne tolko polezny, no i ochen vkusny, poetomu oni zanimajut v nashem povsednevnom menju vazhnejshee mesto. V etoj knige sobrany retsepty bljud iz ryby i moreproduktov iz arsenala luchshikh moskovskikh povarov, oni podojdut na kazhdyj den i dlja torzhestvennogo zastolja. Kholodnye i gorjachie zakuski, appetitnye salaty, roskoshnye gorjachie bljuda, sytnaja lapsha ili rizotto – kazhdyj najdet dlja sebja podkhodjaschij retsept, a podrobnaja poshagovaja instruktsija pomozhet bez zatrudnenij prigotovit bljuda, dostojnye banketnogo stola.
