Писатель и переводчик конца XVIII в. Николай Яценков подготовил к изданию данную книгу в 1791 году. Первая часть почти полностью переведена с французского оригинала, исключая те " кушанья, кои у нас сделать не возможно". Вторая часть собрана из рецептов российских "знаменитых особ". Издание этого ценного источника по истории кулинарного искусства полностью воспроизводит оригинал, хранящийся в отделе редкой книги ГПИБ.
Pisatel i perevodchik kontsa XVIII v. Nikolaj Jatsenkov podgotovil k izdaniju dannuju knigu v 1791 godu. Pervaja chast pochti polnostju perevedena s frantsuzskogo originala, iskljuchaja te " kushanja, koi u nas sdelat ne vozmozhno". Vtoraja chast sobrana iz retseptov rossijskikh "znamenitykh osob". Izdanie etogo tsennogo istochnika po istorii kulinarnogo iskusstva polnostju vosproizvodit original, khranjaschijsja v otdele redkoj knigi GPIB.
