В последнее время особенно оживился интерес к топинамбуру, безусловно, перспективной культуре XXI века. Что же такое топинамбур и почему иногда его называют земляной грушей или польской репой? Какие полезные и разнообразные блюда можно из него приготовить? Как с помощью топинамбура снять стресс, лечить сахарный диабет, гастрит и язвенные болезни, избавиться от морщин и угревой сыпи? Ответы на эти и многие другие вопросы Вы найдете в книге доктора биологических наук, профессора С. С. Шаина. Книга адресована не только специалистам сельского хозяйства, перерабатывающей и пищевой промышленности, фермерам, владельцам личных хозяйств и дачных участков, но и тем, кто стремится стать здоровым и красивым благодаря активному использованию природных качеств этого удивительного растения.
V poslednee vremja osobenno ozhivilsja interes k topinamburu, bezuslovno, perspektivnoj kulture XXI veka. Chto zhe takoe topinambur i pochemu inogda ego nazyvajut zemljanoj grushej ili polskoj repoj? Kakie poleznye i raznoobraznye bljuda mozhno iz nego prigotovit? Kak s pomoschju topinambura snjat stress, lechit sakharnyj diabet, gastrit i jazvennye bolezni, izbavitsja ot morschin i ugrevoj sypi? Otvety na eti i mnogie drugie voprosy Vy najdete v knige doktora biologicheskikh nauk, professora S. S. Shaina. Kniga adresovana ne tolko spetsialistam selskogo khozjajstva, pererabatyvajuschej i pischevoj promyshlennosti, fermeram, vladeltsam lichnykh khozjajstv i dachnykh uchastkov, no i tem, kto stremitsja stat zdorovym i krasivym blagodarja aktivnomu ispolzovaniju prirodnykh kachestv etogo udivitelnogo rastenija.
