Бургеры, бейглы, хот-доги... Мы привыкли пренебрежительно называть их фастфудом. Однако рецепты, представленные в этой книге, решительно опровергают наши представления. Домашние булочки, начинка из свежего мяса и рыбы, чудесные соусы и ароматные прослойки из свежих и тушеных овощей, приправленные специями и пряной зеленью, – вкусная, аппетитная, полезная еда доставит удовольствие и вашим близким, и гостям.
Burgery, bejgly, khot-dogi... My privykli prenebrezhitelno nazyvat ikh fastfudom. Odnako retsepty, predstavlennye v etoj knige, reshitelno oprovergajut nashi predstavlenija. Domashnie bulochki, nachinka iz svezhego mjasa i ryby, chudesnye sousy i aromatnye proslojki iz svezhikh i tushenykh ovoschej, pripravlennye spetsijami i prjanoj zelenju, – vkusnaja, appetitnaja, poleznaja eda dostavit udovolstvie i vashim blizkim, i gostjam.
